用 餐
dinner / breakfast
暢快大啖山珍海味
原住民愛努族與來自日本各地的移民,彼此在飲食文化上相互融合,發展出獨具特色的北海道料理。廚藝精熟高超的廚師,將每個季節產出的新鮮食材魅力發揮得淋漓盡致。不論是傳統的烹調方法、獨創的調味方式,還是多彩多姿的盛裝擺盤,全都凝聚了北海道的精髓。
初 音
特別會席料理
urara’s dinner
北海道素有食材寶庫的美稱。我們將北海道特有的食材與堪比一生一遇的當令食材,透過各式烹調技巧,完美呈現。
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絢 音
特別會席料理
coconoe’s dinner
從前菜到甜點,隨道道佳餚層層交織, 邂逅唯有當下的季節故事。
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雅
溫泉旅館的特選會席料理
special dinner
豪華的日式會席饗宴,集合了四季好味道與北方美味。
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市集
自助式早餐
breakfast
自助餐主要使用在地取得的新鮮食材烹調,供應50道現做的日西式美食。
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