用 餐
dinner / breakfast
溫泉旅館的特選會席料理
極、 雅
special dinner
本館自信的日本會席料理，豪華地聚集了四季風味與北方美味。激發食材原始美味的技巧，搭配時而豪邁，時而細膩的擺盤，一道道繽紛多彩的佳餚美饌，待您細細品嚐。
北方的高級會席料理
極
北方的高級會席料理包含北方的高級魚種「喜知次」、嚴選國產牛、新鮮螃蟹與蔬菜，可毫無保留地盡情大啖山珍海味。
菜單一例
- 生魚片
- 時令海鮮6種拼盤 鮑魚 黑鮪魚 牡丹蝦 鯛魚 鮭魚 扇貝
- 煮熟或烤熟的菜餚
- 道產黑毛和牛時蔬涮涮鍋
- 現烤/煮菜餚
- 醬煮喜知次
※菜單內容會依季節或食材採購狀況更動。
溫泉旅館的宴客會席料理
雅
以嚴選的魚貝海鮮與大地孕育的食材為主，烹調出一道道彰顯和風之美的華麗料理，且質、量、美味兼具。本會席料理方案可盡情品味主廚對料理的用心與講究。
菜單一例
- 碗裝菜餚替換餐點
- 海瓜子蕈菇土瓶蒸
- 煮熟或烤熟的菜餚
- 朴葉燒道產牛
- 西餐
- 北方的恩惠生火腿鮭魚沙拉
※菜單內容會依季節或食材採購狀況更動。
因應措施
創業於1910年的「櫻本商店」是札幌的老字號酒商，與全日本各地酒廠簽訂特約店販售的日本酒和燒酒陣容居北海道之冠。本館藉由櫻本商店的選酒，配合季節和餐點，供應來自日本各地最當季的品牌酒。
地點
3F
※晚餐時段將在辦理入住手續時告知。
※用餐場地可能因訂房方案而異。詳細說明請見方案明細。
單點菜餚
由具有「北海道食材專家」資格的採購專員嚴選北國的代表珍饈，以及受小朋友喜愛的料理等多款美食。
螃蟹豐收拼盤 (毛蟹2隻 / 雪蟹4半隻)
27,500日圓（含稅）
旅館推出的豪華船型拼盤，盛滿嚴選的兩大名蟹。
生魚片船型拼盤 (5人份)
14,300日圓（含稅）
旅館推出的豪邁船型拼盤，可帶動慶祝或聚餐的氣氛。
白老牛切塊牛排 (100g)
3,410日圓（含稅）
使用以適度的霜降與上等肉汁為特色的白老牛。
迷你鮭魚卵蓋飯
2,200日圓（含稅）
鋪上滿滿稀有鮭魚卵的蓋飯，是北方的宴客飯點。
- 螃蟹拼盤 (毛蟹1隻 / 雪蟹2半隻)
- 生魚片6種拼盤 (1人份)
- 毛蟹 (400g)
- 風乾喜知次 (1條魚)
- 迷你蟹肉蓋飯
- 桶裝螃蟹拼盤 (毛蟹半隻 / 雪蟹半隻)
- 燉煮喜知次 (1條魚)
- 雪蟹 (半隻)
- 日式炸雞塊 (10塊)
- 飯糰 (鮭魚 / 梅子 / 鰹魚乾 任選 1個)
※如有需求，請直接向本館洽詢。
※根据进货情况，商品的内容/价格可能发生改变，或是出现无法供应的情况。
慶祝生日或紀念日等
特別的日子
for anniversary
慶祝生日或紀念日等
特別的日子
週年紀念蛋糕
我們為來賓提供安排從Cake House每天直送新鮮蛋糕的服務。獲獎無數的甜點師精製的糖花藝術裝飾大受好評。砂糖藝術可為您的禮物錦上添花，喜上加喜。
| 完整蛋糕 ［12cm］ | 1,728日圓（含稅） |
|---|---|
| 完整蛋糕 ［15cm］ | 2,484日圓（含稅） |
| 完整蛋糕 ［18cm］ | 3,024日圓（含稅） |
| 黑豆塔 | 329日圓（含稅） |
| 水果塔 | 329日圓（含稅） |
