食 事
dinner / breakfast
湯宿の特選会席
極 ・ 雅
special dinner
四季の味、北の美味が華やかに集う
当館自信の和食会席。
素材の味を引き立てる技。
時に豪快に、時に繊細な盛り付け。
彩りあふれる献立の数々を
お楽しみください。
北のプレミアム会席
「極-きわみ」
北の高級魚「きんき」や、厳選された国産牛、蟹に旬野菜。 山海の幸を余すところなく堪能できる、北のプレミアム会席。
献立一例
- 【造 里】
- 旬魚6点盛り [鮑 本鮪 牡丹海老 鯛 サーモン 帆立]
- 【火の物】
- 道産黒毛和牛と季節野菜のしゃぶしゃぶ
- 【煮 物】
- きんき煮付け
※献立は季節・仕入状況によって異なります。
湯宿のごちそう会席
「雅-みやび」
厳選した魚介と大地の恵みを中心に、和を彩る華やかな料理の数々。量・質・味。料理長のこだわりを存分に楽しめる会席プラン。
献立一例
- 【椀代り】
- 浅利と木の子の土瓶蒸し
- 【火の物】
- 道産牛の朴葉焼き
- 【洋 皿】
- 生ハムとサーモンの北の恵みサラダ
※献立は季節・仕入状況によって異なります。
対応について
1910年創業・札幌の老舗酒屋「桜本商店」は、全国各地の酒蔵と特約店契約を結び日本酒・焼酎のラインナップは北海道随一。当館では桜本商店のセレクションにより、季節や献立に合わせ全国各地の最も旬な銘酒をご用意しています。
一品料理
「北海道フードマイスター」の
仕入れ担当者が厳選した
北国を代表する逸品や、
お子様に人気の料理など各種取り揃え。
かに豊漁盛り(毛蟹2尾 / ずわい蟹 4肩)
¥27,500(税込)
厳選された二大蟹を盛り込んだ宿屋の贅沢舟盛り。刺身舟盛り(5名盛り)
¥14,300(税込)
お祝いやご会食を盛り上げる宿屋の豪快舟盛り。白老牛カットステーキ(100g)
¥3,410(税込)
適度な霜降りと上品な肉汁が特徴の白老牛を使用。ミニいくら丼
¥2,200(税込)
希少ないくらをたっぷり乗せた、北のごちそう飯。
- かに盛合わせ(毛蟹1尾・ずわい蟹2肩) / 13,750円
- 刺身6点盛り(1名盛り)/ 3,300円
- 毛蟹(400g1尾) / 11,100円
- 本きんき風干し(1尾) / 6,050円
- ミニかに丼 / 1,430円
- かに桶盛り(毛蟹半身/ずわい蟹1肩) / 11,000円
- 本きんき煮付け(1尾) / 6,050円
- ずわい蟹(1肩) / 3,410円
- 鶏のから揚げ(10個)/ 880円
- おにぎり(鮭 / 梅 / おかか より1個) / 220円
※ご希望の方は当館に直接お問い合わせください。
※商品の内容・価格は、仕入状況によって変更、またはご用意できない場合がございます。
お誕生日や記念日など
特別な日のお祝いに
for anniversary
お誕生日や記念日など
特別な日のお祝いに
アニバーサリーケーキ
ケーキハウスより毎日直送されるフレッシュケーキの手配を承ります。数々のコンテスト受賞歴を持つパティシエによるシュガークラフトも好評。砂糖の芸術がプレゼントに花を添えます。
ホール [12cm] | 1,728円(税込) |
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ホール [15cm] | 2,484円(税込) |
ホール [18cm] | 3,024円(税込) |
黒豆タルト | 329円(税込) |
フルーツタルト | 329円(税込) |
- ケーキのご予約は、チェックイン日の2日前まで承ります。
- ご希望の方は、下記お電話またはお問い合わせフォームよりご連絡ください。なおご宿泊されるお客様に贈呈される場合のお支払いは、前振込にてお願いいたします。
ケーキハウス STELLA☆MARIS