食 事

dinner / breakfast

特別会席

絢 音

coconoe’s dinner

前菜からデザートまで、
一品ずつ重なってゆくのは 今しか出会うことのできない
季節のストーリー。 「ここのえ」宿泊のお客様限定
特別会席「絢音〜あやね」。 北海道らしい迫力ある
盛り付けも見どころです。

menu one day

ある日の献立

【食前酒】
千歳産 ハスカップ酒
【前 菜】
北の恵み 酒肴盛り
【椀 物】
道産木の子 土瓶蒸し
【造 里】
本鮪 鮑 牡丹海老 サーモン 盛込み
【火の物】
白老牛の朴葉焼き
【焼八寸】
本きんきの焼浸し 揚げ栗南京
【煮 物】
鰻の蕪蒸し
【食 事】
北前寿司
【止 椀】
合わせ味噌仕立て
【デザート】
ほうじ茶プリン
※献立は季節・仕入状況によって異なります。
アレルギー
対応について
当会場で提供している料理は、様々なメニューを同時に調理するため、食品にアレルギー物質が混入する可能性があります。また菜箸やトング等が共有のため、アレルゲンの混入を完全に防ぐことは出来ません。お客様におかれましては上記をご理解のうえ、お客様ご自身で最終的な飲食の判断をお願い申し上げます。
drink line up

1910年創業・札幌の老舗酒屋「桜本商店」は、全国各地の酒蔵と特約店契約を結び日本酒・焼酎のラインナップは北海道随一。当館では桜本商店のセレクションにより、季節や献立に合わせ全国各地の最も旬な銘酒をご用意しています。

momiji dining
もみじ堂

木の質感が特徴的な、全28テーブルの食事会場。
寛ぎの空間で、和食会席膳とデザートビュッフェを 心ゆくまで。

会場

3階

※ご夕食のお時間は当日ご案内いたします

※プランにより食事会場が異なる場合がございます。 詳細はプラン詳細をご確認ください。

一品料理

「北海道フードマイスター」の
仕入れ担当者が厳選した 北国を代表する逸品や、
お子様に人気の料理など各種取り揃え。

  • かに豊漁盛り(毛蟹2尾 / ずわい蟹 4肩)
    ¥29,500(税込)
    厳選された二大蟹を盛り込んだ宿屋の贅沢舟盛り。

  • 刺身舟盛り(5名盛り)
    ¥15,500(税込)
    お祝いやご会食を盛り上げる宿屋の豪快舟盛り。

  • 白老牛カットステーキ(100g)
    ¥3,800(税込)
    適度な霜降りと上品な肉汁が特徴の白老牛を使用。

  • かに盛合わせ(毛蟹1尾・ずわい蟹2肩) / 14,500円
  • 刺身6点盛り(1名盛り)/ 5,000円
  • 毛蟹(400g1尾) / 11,000円
  • かに桶盛り(毛蟹半身/ずわい蟹1肩) / 11,000円
  • ずわい蟹(1肩) / 3,410円
  • 鶏のから揚げ(10個)/ 1,100円

※ご希望の方は当館に直接お問い合わせください。

※商品の内容・価格は、仕入状況によって変更、またはご用意できない場合がございます。

お誕生日や記念日など
特別な日のお祝いに

for anniversary

お誕生日や記念日など
特別な日のお祝いに

アニバーサリーケーキ

ケーキハウスより毎日直送されるフレッシュケーキの手配を承ります。数々のコンテスト受賞歴を持つパティシエによるシュガークラフトも好評。砂糖の芸術がプレゼントに花を添えます。

ホール [12cm]2,624円(税込)
ホール [15cm]3,402円(税込)
ホール [18cm]4,082円(税込)
  • ケーキのご予約は、チェックイン日の2日前まで承ります。
  • ご希望の方は、下記お電話またはお問い合わせフォームよりご連絡ください。なおご宿泊されるお客様に贈呈される場合のお支払いは、前振込にてお願いいたします。

ケーキハウス STELLA☆MARIS