用 餐
dinner / breakfast
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晚餐
dinner
日本自古流傳的傳統日式技術與北海道的風土孕育出這些靈魂食物。敬請享用由熟練的廚師烹製的正統Buffet。
日式料理
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menu one day
日式料理菜單
- 【壽司】
- 短鮪魚、鮭魚、海帶醃鮃魚(比目魚) 與其他5種
- 【生魚片】
- 炙烤鮪魚、帆立貝、甜蝦
- 【天婦羅】
- 遠東多線魚、沙鮻、各種蔬菜
- 【逸品】
- 北寄貝南蠻漬、時令魚燉蔬菜、茶碗蒸
- 【收尾】
- 鹽味檸檬鍋、海鮮炒麵、時令什錦飯
- 【甜品】
- 糖衣地瓜、鹿之湯炸日式饅頭
※菜單內容會依季節或食材採購狀況更動。
西餐及其他
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menu one day
西餐 其他餐點
- 【肉類料理】
- 燉漢堡排、北海道炸雞
- 【炸物】
- 山頂炸薯球、炸溫泉饅頭
- 【逸品】
- 羔羊麻婆豆腐、東坡肉
- 【收尾】
- 札幌味噌拉麵、鮮蝦高湯湯咖哩
- 【甜點】
- 各種蛋糕、當季水果
- 【飲料】
- 約20種無酒精飲料無限暢飲
※菜單內容會依季節或食材採購狀況更動。
甜 點
monaka
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創意最中
除了用北海道產紅豆做的各種紅豆餡之外,還準備了糯米丸子加鮮奶油、糯米丸子加栗子等非常相配的配料。敬請享用鹿之湯知名的甜點Buffet。
食物過敏
因應措施
因應措施
由於本會場同時烹飪各種菜餚,供應的料理中有可能混入過敏物質。另外筷子和夾子是共用的,無法徹底防止過敏原混入。對於是否食用的最終判斷,請您在理解上述說明後自行決定。
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2024年2月重新裝潢
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餐廳
鹿之間
挑高的空間共有250個座位,結合會讓人聯想到京町的格子和望樓等元素,採用日本傳統建築技法營造出沉穩的氣氛。歡迎在充滿日式風格的空間裡度過各隨己意的時光。
地點
4F
※如希望指定時間,敬請事先告知。