用 餐

dinner / breakfast

特別會席料理

絢 音

coconoe’s dinner

從前菜到甜點一道接著一道,品嘗當下獨有的季節故事。「絢音〜AYANE」是限「九重」住客享用的特別會席。北海道風格的擺盤氣勢十足,是精彩的看點之一。

menu one day

某日菜單

【餐前酒】
千歲產 忍冬酒
【前 菜】
北方恩賜 酒菜拼盤
【吸 物】
北海道產香菇 土瓶蒸
【造 里】
黑鮪魚 鮑魚 牡丹蝦 鮭魚 拼盤
【火之物】
白老牛朴葉燒烤
【燒八寸】
燒浸本喜知次魚 炸栗子南瓜
【煮 物】
蕪菁蒸鰻魚
【食 事】
北前壽司
【止 椀】
混合味噌湯
【甜 點】
焙茶布丁
※菜單內容會依季節或食材採購狀況更動。
食物過敏
因應措施
由於本會場同時烹飪各種菜餚,供應的料理中有可能混入過敏物質。另外筷子和夾子是共用的,無法徹底防止過敏原混入。對於是否食用的最終判斷,請您在理解上述說明後自行決定。
drink line up

創業於1910年的「櫻本商店」是札幌的老字號酒商,與全日本各地酒廠簽訂特約店販售的日本酒和燒酒陣容居北海道之冠。本館藉由櫻本商店的選酒,配合季節和餐點,供應來自日本各地最當季的品牌酒。

momiji dining
楓葉堂

以簡約木調裝潢打造共28桌的用餐場地。環境舒適愜意,供應日式會席料理。

地點

3F

※晚餐時段將在辦理入住手續時告知。

※用餐場地可能因訂房方案而異。詳細說明請見方案明細。

單點菜餚

由具有「北海道食材專家」資格的採購專員嚴選北國的代表珍饈,以及受小朋友喜愛的料理等多款美食。

  • 螃蟹豐收拼盤 (毛蟹2隻 / 雪蟹4半隻)
    29,500日圓(含稅)
    旅館推出的豪華船型拼盤,盛滿嚴選的兩大名蟹。

  • 生魚片船型拼盤 (5人份)
    15,500日圓(含稅)
    旅館推出的豪邁船型拼盤,可帶動慶祝或聚餐的氣氛。

  • 白老牛切塊牛排 (100g)
    3,800日圓(含稅)
    使用以適度的霜降與上等肉汁為特色的白老牛。

  • 螃蟹拼盤 (毛蟹1隻 / 雪蟹2半隻)
  • 生魚片6種拼盤 (1人份)
  • 毛蟹 (400g)
  • 桶裝螃蟹拼盤 (毛蟹半隻 / 雪蟹半隻)
  • 雪蟹 (半隻)
  • 日式炸雞塊 (10塊)

※如有需求,請直接向本館洽詢。

※根据进货情况,商品的内容/价格可能发生改变,或是出现无法供应的情况。

慶祝生日或紀念日等
特別的日子

for anniversary

慶祝生日或紀念日等
特別的日子

週年紀念蛋糕

我們為來賓提供安排從Cake House每天直送新鮮蛋糕的服務。獲獎無數的甜點師精製的糖花藝術裝飾大受好評。砂糖藝術可為您的禮物錦上添花,喜上加喜。

完整蛋糕 [12cm]2,624日圓(含稅)
完整蛋糕 [15cm]3,402日圓(含稅)
完整蛋糕 [18cm]4,082日圓(含稅)
  • 如需蛋糕請於入住前2天預訂。
  • 欲訂購的來賓,請撥打下列電話或填寫洽詢表單與我們聯絡。另外,如贈送的對象為本館入住來賓,請先行以匯款支付款項。

Cake House