식 사

dinner / breakfast

석식

dinner

일본 전통의 와(일본식)의 기법과 홋카이도의 풍토가 빚어낸 소울푸드. 숙련된 요리사가 만들어내는 정통 뷔페를 즐겨보세요.

일본식

menu one day

일본식 상차림

【스시】
눈다랑어, 연어, 넙치 다시마 조림 외 5종
【회】
참치 야키시모(직화 구이), 가리비, 생새우
【튀김】
임연수어, 보리멸, 각종 야채
【단품 요리】
북방 조개 난반즈케, 제철 생선과 야채 찜, 자완무시(계란찜)
【마무리】
소금 레몬 전골, 해산물 야키소바(볶음 우동), 계절의 솥밥
【디저트】
고구마맛탕, 시카노유아게 만쥬
※메뉴는 계절이나 식재료 매입 상황에 따라 달라집니다.
양식·기타

menu one day

양식 기타 상차림

【고기 요리】
니코미햄버그, 양고기 마라두부
【튀김】
홋카이도 잔기(닭 튀김), 도게노 아게이모(튀긴 감자)
【단품】
동파육, 문어 카르파초, 오래 익혀 맛이 벤 햄버그
【마무리】
삿포로 미소 라멘, 새우 육수 스프 카레
【디저트】
각종 케이크, 계절 과일
【음료】
무알콜 음료 약 20종류 무한 리필
※메뉴는 계절이나 식재료 매입 상황에 따라 달라집니다.

디저트

monaka

어레인지 모나카

홋카이도산 팥으로 만든 다양한 팥 앙금 외에도, 생크림에 시라타마(찹쌀 경단), 밤과 시라타마 등, 잘 어울리는 재료를 준비했습니다. 시카노유 명물 디저트 뷔페를 즐겨보세요.

알레르기
대응에 관하여
본 시설에서 제공하는 요리는 다양한 메뉴를 동시에 조리하기 때문에 음식에 알레르기 물질이 혼입될 가능성이 있습니다. 또한 젓가락, 집게 등을 공동으로 사용하기 때문에 알레르기 유발 물질의 혼입을 완전히 방지할 수 없습니다. 고객님께서는 상기 내용을 이해하신 후, 최종적인 음식물 섭취 여부는 고객님께서 직접 판단해 주시기 바랍니다.
2024년 2월 리뉴얼
레스토랑
시카노마

총 250석 규모의 천정이 높이 뚫려 있는 공간으로서, 교토의 전통 가옥인 교마치를 연상시키는 격자와 망루 등 일본 전통 기법으로 만들어진 중후한 느낌의 공간입니다. 일본의 전통적 분위기를 기조로 한 품격 있는 공간에서 나만의 여유로운 시간을 보내시기 바랍니다.

행사장

4F

※원하는 시간이 있으시면 사전에 말씀해 주십시오.